經營著376畝農場的張春輝最近又有了新的動作。距離徐家匯車程40分鐘、距離松江城區半個小時的家綠彩虹農場，經過大半年的打造終于正式對外開放了。“新體驗”定義下的滬郊農場，靠什么留住人或許可以從這里看出。

農場如何做到“不一樣”

金童、玉女等小番茄，水果黃瓜，球生菜、豇豆、扁豆……在這300多畝采摘區，親子家庭、年輕情侶以及中老年朋友等攜籃、推車，盡情采摘著瓜果、蔬菜。不僅如此，記者近日現場采訪發現，新近上市的蔬果在這里被玩出了“花”，并且花樣還在翻新。

在體驗接待中心，小番茄糖葫蘆、小番茄冰淇淋、鮮榨小番茄汁、小番茄五彩色拉、小番茄梅汁、小番茄蛋糕在木餐車前一字排開，一系列以小番茄為原材料的新品惹人注意，自然也就吸引了當天來這里活動的小朋友。

原料是當日從番茄棚新鮮采來的，像金童、玉女和綠寶石等品種，橙色、紅色、綠色放在一起，做拼盤、沙拉，色澤鮮亮的;西瓜也被做成了冰淇淋，還有西瓜酒。

記者了解到，因為“疫情”的緣故，滬郊游比以前更火了，市民喜歡到鄉村去的原因也并不復雜：感受大自然的氣息，在采摘或者玩樂中消磨時光，順便收獲一些新鮮蔬果，是鬧市里難得的體會。可受歡迎的農場，總歸有它的“不一樣”。

家綠的“不一樣”，張春輝是這樣認為的：打造一年四季可采摘瓜果蔬菜，然后以這種產品為主題，衍生出的各類體驗。據悉，該農場全年可供采摘的蔬菜、瓜果品種多達100多種。

底牌是過硬的農產品品質

當然，這里有張春輝的底牌，那就是有過硬的農產品品質做保障。這兩年，家綠產出的番茄和西瓜在市地產優質評比活動中屢屢獲獎。不久前，又有兩枚獎牌收入囊中。種出的產品口感好，銷量不錯，再加上“腦洞大開”，賦予了鄉村“玩體驗”。

張春輝告訴記者，6月的農場體驗項目清單，就羅列了20多項內容。他說，農產品不只是用來采摘的，可開發的產品可以越來越多，也就意味著，來了總能看到新鮮事，又從各種新鮮的體驗中感受農產品“好”在哪兒。

據介紹，彩虹農場目前規劃有三個核心區。A區是小型綜合體驗區，占地87畝，有蔬果采摘、萌寵喂養，制作軟糕，品嘗鄉村簡餐，可以戶外燒烤、土灶燒飯，有草坪和水面游戲，還可以垂釣;B區為四季瓜果種植區，占地200畝，消費者測試來的受歡迎品都將實現規模化種植;C區為種養結合生態區，以羊為主，作張澤羊肉的特色體驗。從養殖課堂文化到參觀科普喂養、吃烤全羊，“內容是可以不斷疊加的。”張春輝說。

再比方，蔬果采摘。眼下，茄子、水果黃瓜、西葫蘆、辣椒、球生菜、豇豆、扁豆都熟了;那些即將成熟的蘭花茄、各式蘿卜、南瓜也很吸引人。彩虹農場的蔬菜大棚為市民敞開，營造的是一種品種繁多，隨時可以“田頭選菜”的氣氛。

記者發現，同一品類不同品種的蔬菜是集中種植的，方便識別、辨認，還有科普性;植株種下去的時候，為相應區域留出了足夠空間，方便挎著籃子來回走動。一旁散養著的兔子，羊，雞，鴨，鵝，很有農家“土味”氣場。

“體驗”這件事，可解讀的方向有很多。“邊看，邊吃，邊玩，漲了知識，又下了單。”張春輝說，大多市民喜歡這種感受。讓鄉村的樂趣在農場中被深度植入，讓每塊田與人之間產生聯結與互動，也在每種農產品“身上”看到新的樂趣和可能。

據悉，四季瓜果種植區占地面積大，規劃明年設置以“小火車”的方式環游采摘。當小火車徐徐駛過，沿線依時令設有西瓜站、甜瓜站、番茄站，站臺停靠在花式廊架下，游客可以在四季景觀中享受采摘。“等到明年再來，能看到的又不一樣了，像游樂園一樣，但可玩的，都是好吃的農產品。”

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