天冷了,火鍋來(lái)一頓。朋友聚餐,火鍋店約起。逢年過節(jié),火鍋必備,圍爐而坐共話家常。人們對(duì)于火鍋的喜愛可以說(shuō)是溢于言表。火鍋既滿足了便捷和美味的現(xiàn)實(shí)需求,又為滿足精神需求提供了場(chǎng)景。而除了到店,通過火鍋食材超市購(gòu)買食材后在家吃火鍋的形式也日漸興盛。數(shù)據(jù)顯示,與火鍋食材超市相關(guān)的企業(yè)有3000家,其中有2000余家企業(yè)是在一年內(nèi)成立的。火鍋食材超市為何能如此火熱?也許行業(yè)一哥——鍋圈食匯能給你答案。

市場(chǎng)潛力大

雖然早在2017年已有國(guó)內(nèi)首家火鍋燒烤食材便利超市——鍋圈食匯,但火鍋食材超市真正進(jìn)入小高峰,是在今年,所以市場(chǎng)分布遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和狀態(tài),即使是二線城市的飽和度也沒有達(dá)到50%,還有很大的發(fā)展空間。目前鍋圈食匯已突破5000家門店,仍在快速增長(zhǎng),這也側(cè)面印證了這一點(diǎn)。而且通常單店的輻射面積約為方圓1.5公里,但部分人口量較大的區(qū)域,同時(shí)存在兩三家食材超市也是可以的。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)估,若是每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開1家店,每個(gè)縣城10家店,以此類推,單一品牌大約能開35000到40000家左右店的空間。

成本低,回本快

首先,火鍋這一品類本身便具有優(yōu)勢(shì),與正餐、小吃快餐以及團(tuán)餐等品類相比,火鍋的毛利率與凈利率較高。其次,火鍋食材超市相對(duì)堂食來(lái)說(shuō),人力成本非常低,兩三人便可開店。而且食材超市對(duì)店鋪面積的要求也不高,同樣能剩下大筆花銷。再者,像鍋圈食匯這樣擁有規(guī)模化的供應(yīng)鏈實(shí)力,可去掉許多中間環(huán)節(jié),以低成本拿到高質(zhì)的食材。鍋圈食匯還有“免收加盟費(fèi)”政策與全面的加盟扶持政策,能給有意加入者帶去極大的保障,同時(shí)也讓火鍋食材超市得以快速擴(kuò)張。

線上線下雙營(yíng)收

線上商城、線下店鋪,近一點(diǎn)的顧客會(huì)來(lái)店里買,而遠(yuǎn)一點(diǎn)的顧客,就可以通過線上平臺(tái)來(lái)觸及,這樣就擴(kuò)大了消費(fèi)市場(chǎng)和增加了收入。鍋圈食匯以線下門店為核心,通過加盟的模式,將銷售的觸角伸向社區(qū),為消費(fèi)者提供了到店選購(gòu)食材的體驗(yàn)。在線上,鍋圈食匯依靠自營(yíng)小程序商城、餓了么、美團(tuán)等到家載體,輻射居家、辦公、酒店、戶外等多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景,更加靈活便捷地為人們提供吃火鍋的需求。同時(shí),鍋圈食匯還在線上與口碑、大眾點(diǎn)評(píng)等到店平臺(tái)合作,以大數(shù)據(jù)提升到店轉(zhuǎn)化。

豐富的食材品類、高性價(jià)比,并且能快速送到家,讓越來(lái)越多人愛上在家吃火鍋。可以預(yù)見,以鍋圈食匯為代表的火鍋食材超市還將繼續(xù)快速發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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