厲家菜傳奇故事介紹厲家菜的創始人厲善麟。先生的祖父厲順慶在同治和光緒年間擔任內務府大臣，官居二品。他的主要工作之一便是每日為皇家審查御房膳單。辭官之后將他把記憶中的膳單和做法記錄下來，代代相傳。至今形成了厲家菜，直到1985年厲善麟先生在自家開了厲家菜餐廳。世人終于得以有機會領略到神秘的清宮御膳，厲家菜是宮廷風味菜，是仿照慈禧時期的御膳選材和制作過程，強調所有配料調料完全天然使用傳統方法力求精工細火候。足以而烹制出極致珍饈，實乃世間一覺。