天津江一湖餐飲管理有限公司，以餐飲經營、特許加盟、食品加工及配送為主營業務， 深度開發羊系列產品，致力于“做好吃的羊”，并終成為中國專業的“烹羊”。2011年12月至今江一湖旗下擁有：炭烤羊腿、重慶火鍋、胡同烤串三個子品牌，并分別在北京、天津、河北、湖北、云南、江蘇、上海、浙江、陜西等地以及新西蘭開設40家門店。公司籌建的集辦公、原材料加工、冷鏈配送為一體的大型物流中心已投入運營。將在現有火鍋、炭烤羊腿基礎上，深度開發兩品類的延展，設立新的單項產品品牌。并借助互聯網平臺加強網絡信息的運用，深度開發O2O業務，將在戶外燒烤及家庭聚會等方面提供線上線下服務。隨著中心廚房的進一步完善和發展，公司產品將不單一以門店銷售為主，而將通過快銷、外賣等多渠道進入千家萬戶。公司秉承多品牌、多業務、多渠道，立體連鎖經營理念，向著更強更穩更遠的方向發展，成為百城千家的**餐飲連鎖企業。