“吉健炸香雞”隸屬于天津市發健食品有限公司，自1998年創立以來，專注于炸香雞產品的研發、傳播及推廣，立足天津面向全國，開展全國連鎖事業，堅持把產品質量和品牌美譽度放在首位，致力于將“吉健炸香雞”打造成中式快餐著名品牌。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業發展格局，并不斷通過產品創新、終端創新、管理創新等發展模式，形成了“立足天津，著手全國”的發展戰略，實現了“生產配送中心與管理中心”相互聯動的管理機制。公司經過多年的努力發展，不斷發展壯大，現擁有產品開發中心，市場營銷中心，產品加工中心及綜合管理中心為主的四大中心八個職能管理部門。