北京潼十三肉夾饃餐飲管理公司由潼關(guān)長和餐飲文化管理有限公司控股老潼關(guān)小吃協(xié)會會長王華峰先生創(chuàng)立，于2015年9月在北京市登記注冊。　 公司創(chuàng)始人王華峰先生，出于對餐飲業(yè)的熱愛， 1993年初中畢業(yè)3000元起家，在陜西潼關(guān)開始從事餐飲業(yè)。經(jīng)過22年的執(zhí)著堅持、辛勤開拓，從起初的一個“ 小吃店 ”發(fā)展成目前擁有200家連鎖店的中國餐飲文化推動者 ，潼十三餐飲于2015年6月來北京發(fā)展，開創(chuàng)性地將歷史悠久、美味健康的肉夾饃美食，獨(dú)具特色、返樸歸真的潼關(guān)民間小吃，以及濃郁陜西地域文化風(fēng)情，傳統(tǒng)與時尚結(jié)合的裝飾風(fēng)格，充滿人情味的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，奉獻(xiàn)給北京的廣大消費(fèi)者。堅持“ 為顧客創(chuàng)造 健康、美味、快樂 ”的企業(yè)使命，全面推行5S、QC品質(zhì)管理。　　 熱愛并堅持著 “對顧客敬畏、與員工共同成長、對股東真誠、對社會負(fù)責(zé)”，價值觀和精神支柱，促使潼十三餐飲步入科學(xué)管理、健康發(fā)展的軌道。