品牌簡介說起老火鍋,很多人**反應都是木炭紫銅鍋,不過在重慶,老火鍋有著另一種含義——九宮格火鍋。顧名思義,九宮格,就是把火鍋隔為九格。陰陽鍋分開的是鍋底,而九宮格分開的則是火候,每個格子的火候、溫度都不一樣,因而適合涮不同的食物。吃起來，一格一味，都是一種滿滿的回憶。我們的口號? 一格一味一回憶我們的目標? 憶江州重慶老火鍋店從傳統重慶老火鍋店的傳統入手，通過對重慶老火鍋的學習與傳承，讓自身再現具有深厚的老火鍋文化底蘊，憶江州致力于把作為重慶火鍋名片的九宮格重慶老火鍋，帶入四面荷花三面柳，一城山色半城湖的泉城濟南，將當下牛火的重慶火鍋搬到古色古香的老城濟南寬厚里巷，也讓重慶的麻辣火鍋火遍整個泉城。輻射人群老少皆宜，只要你熱愛生活，熱愛美食，熱愛火鍋，熱愛憶江州。這里都是你就餐的好選擇，飲食的天堂我們的理念? 憶江州本著誠信、自律、感恩、共贏的企業文化精神，為顧客提供食材優良、口感地道、環境優美、性價比超高的重慶老火鍋，以食材要鮮，味道要爽，環境要美，價格要惠為經營理念，以溝通由真誠開始為溝通理念，以營銷要強，服務要細，行動要快，財務要準為行動準則 我們的特色古色的山城記憶園林風格裝修，大氣的店內裝飾，悠久的歷史，貼心的特色服務。????? 我們還擁有一支高顏值的服務團隊，和潮流的投資人。他們正以正規的管理體系、良好的薪酬待遇及學習平臺，為廣大熱愛餐飲事業的人提供一個施展的空間。????? 也希望廣大的餐飲愛好者可以加入憶江州，來共同讓老重慶的味道與這座以泉水為名的城市交織，火辣了這里的清泉與荷葉，街頭與尾巷。品牌創始人憶江州重慶老火鍋店是由憶江州餐飲管理公司運營管理，以打造潮流，逼格高的老重慶火鍋為企業愿景。由山東青年企業家劉陽, 齊魯電視臺美女主持人劉爽，著名主球運動員韓鵬聯合發起成立。以潮流和健康為產品理念，共同打造憶江州重慶老火 鍋品牌。?劉陽 市青聯常委,區青聯副主席 ，青企協副會長,泉城杰出青年。涉足 服裝 傳媒 影視 多行業 。但生性好客的他，為了讓所有喜好重慶火鍋的朋友，在濟南有個落腳點而暫時放下所有的工作，牽頭成立憶江州餐飲管理有限公司。 韓鵬 中國足球運動員。山東魯能足球俱樂部一哥，2002年入選山東魯能一線隊。2006年進入國家隊，并隨隊征戰了2007亞洲杯以及2008世界杯預選賽。場上司職前鋒，擁有93粒頂級聯賽進球的空霸。亦是土生土長的濟南人，憶江州餐飲管理有限公司創始人之一?劉爽 山東齊魯電視臺首席主持人，《好運連連到》的美女主持。主持過多檔名牌綜藝節目和大型晚會，2012年被評為首屆山東省十佳主持人，第25屆山東省杜丹獎十佳主持人。因為出生在秋高氣爽的金秋而得名，是一個人如其名，為人豪爽大氣的山東美女。陽光、快樂、正能量，也是憶江州餐飲管理有限公司創始人之一。