嚴(yán)管厚愛、廚高藝精 是蘇州嚴(yán)廚餐飲有限公司企業(yè)核心文化，體現(xiàn)了企業(yè)在管理上嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，大度厚愛的人性化管理，在產(chǎn)品及服務(wù)上力求滿足顧客需求、精益求精，不斷進(jìn)取，永攀高峰的質(zhì)量要求。嚴(yán)廚老壇酸菜魚主題餐廳是蘇州嚴(yán)廚餐飲有限公司推出的以顧客體驗(yàn)為核心，顧客現(xiàn)點(diǎn)活殺的鮮魚配以四川傳統(tǒng)老壇泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鮮，麻辣，酸咸開胃多種口味的酸菜魚。產(chǎn)品以老壇酸菜魚、特選涮菜、四川特色小吃、精選涼菜自制飲品組成.餐廳裝潢以老壇為核心，加以現(xiàn)代元素，使餐廳既有傳統(tǒng)文化的厚重有不失現(xiàn)代文化時尚的氣息，給顧客以舒適輕松的消費(fèi)體驗(yàn)。