上海鮮隆餐飲有限公司創立于1993年，以"舒適典雅、美食、品質豪華、安全環保、音樂藝術、引領健康"為產品核心價值。旗下有上海鮮隆餐飲有限公司品牌。截止2014年，上海鮮隆餐飲有限公司擁有超過30000間客房、擁有超過2000萬注冊會員。已開和擬開的分店網絡遍布全國80個大中城市，在全國擁有300多家分店，并以每年新開60-80家分店的速度發展。