湖南洪江嵩云禽業有限公司成立于2001年8月，是湖南省民營科技型企業、湖南省農業產業化龍頭企業、湖南省扶貧工作先進集體。公司注冊資本5000萬元，法人代表朱建軍，現有總資產8358萬元，員工140人。公司主營雪峰烏骨雞種雞培育和飼養、商品雞飼養、飼料生產、禽產品加工、保健品開發。現有規模為年飼養雪峰烏骨雞核心群0.5萬套、擴繁群8萬套、年產種苗20萬套、商品苗800多萬羽，年屠宰配送雪峰烏骨雞2000萬羽的生產線已試產。通過“公司+合作社+基地+農戶”模式，實行“五包兩統”（包雞苗供應、包飼料供應、包藥品器械、包防疫、包技術服務；統一大雞回收銷售、統一記帳核算）合同制經營，幫助了區內712戶1723個貧困人口人均增收2033元，并帶動了全區及周邊2000多戶農民年出籠商品雞800萬羽，戶平增收2.5萬元，產品遠銷川、黔、渝、滇、湘、鄂、藏等十幾個省市區。公司主營的雪峰烏骨雞于2002年5月列入湖南省地方品種保護名錄；2005年列入了《湖南省特色農產品發展十一五規劃》；《雪峰烏骨雞》、《雪峰烏骨雞肉雞飼養技術規范》和《雪峰烏骨雞配合飼料》已成為湖南省地方標準；2006年，《雪峰烏骨雞選育、標準制訂及推廣》科技成果榮獲湖南省科技進步三等獎、懷化市科技進步一等獎；2010年列入國家畜禽遺傳資源名錄；2012年“洪江雪峰烏骨雞”獲國家農產品地理標志登記；2015年列入全國中醫理論整理研究會主編的中華**藥膳食療學；2016年獲國家GAP認證；2017年正在申報國家地理標志保護產品。雪峰烏骨雞產品獲得無公害農產品認證，并先后榮獲“2002中國湖南第四屆（國際）農博會”金獎、“2003年湖南省新產品新技術展示交易會”科技創新金獎、2008年和2010年“湖南西部農博會金獎”，深受消費者青睞。公司計劃總投資6.4億元對雪峰烏骨雞產業進行全面開發，已與華南農大、湖南農大、南方醫科大合作，研發雪峰烏骨雞蛋白粉、烏雞素、烏雞肽、烏雞鈣、雪峰烏骨雞全價發酵飼料等，形成集雪峰烏骨雞保種、養殖、飼料、屠宰、冷藏、加工、保健品開發、配送、銷售于一體的全產業開發鏈，屆時將達到年飼養雪峰烏骨雞核心群2萬套、擴繁群10萬套，年產種苗25萬套、商品雞苗2500萬羽、年出籠商品雞2000多萬只，年產雪峰烏骨雞全價發酵飼料20萬噸，年屠宰配送雪峰烏骨雞1000萬只，年深加工雪峰烏骨雞1000萬只規模。實現3年內年銷售收入過10億、10年內過50億，可直接帶動農戶5000多戶約10000多人 ，農民增收總額6.4億元以上，確保養殖戶長期受益。