北京阿斯牛牛春天實業有限公司是國家文化產業示范基地涼山阿斯牛牛春天實業集團有限公司旗下全國資企業，阿斯牛牛秉承“綠色?生態?健康”的經營理念，堅守“良心廚房、家人服務、民俗風情”三大產品特色，以回歸家常本味的烹飪方式奉獻充滿陽光香味的健康餐品。阿斯牛牛餐飲連鎖設涼山、北京、成都三個事業部。涼山事業部位于西昌市火把廣場，經營面積6100平方米；北京事業部地處北京市朝陽區三里屯，經營面積3300平方米；成都事業部位于高新區新會展，經營面積6000平方米。一、餐廳特色：（一）阿斯牛牛餐廳現經營面積3300平方米，經典穿斗式結構，沒有一釘一卯的古樸木質裝飾風格；以打造人與自然和諧為宗旨，綠化設施完善，環境優美、空氣清新、服務齊全，店中店經營模式。秉承“食天然·品自然”的經營理念，堅守“良心做菜、真心待客、民俗風情”三大產品特色，大部分食材都是西昌空運到北京，以回歸家常本味的烹飪方式奉獻充滿陽光香味的健康餐品；（二）餐廳內的裝潢融合了彝族崇尚的紅、黃、黑三色元素，以展示涼山彝族特色文化為主；（三）具備的表演舞臺，配備專業的燈光音響系統及操作人員，每晚19:30分有涼山五彩云霞演藝有限公司駐場演出，為顧客傾情獻上一場華麗的視聽盛宴，成為阿斯牛牛餐廳靚麗的一道風景線，同時展示了涼山少數民族獨特的歌舞文化。（四）自用產品，阿斯牛牛自有品牌的產品：苦蕎小酒、黃啤、黑啤、紅酒、苦蕎茶、冷水米、松子、白瓜子、當歸、干干紅酒。