成都蜀大俠餐飲管理有限公司正式成立于2015年 ，是一家專注于傳統火鍋的研發經營以及加盟為主題的全國性連鎖餐飲企業。蜀大俠一直以來堅持以優質食材，打造舌尖上的麟肝鳳髓，時刻經得起感官檢驗為使命，以“三像”原則（像軍隊、像學校、像家人）為根基的團隊管理理念，培育有執行力，愛學習，懂感恩，有理想的員工隊伍，良心經營，科學管理，已取得驕人業績。烈火江騰，俠鍋義菜，義非俠不立，俠非義不成。蜀大俠火鍋積極拓展本地區域外市場，堅持以誠信合作，互利共贏的營銷合作理念，已將品牌傳遞到全國各省市自治區，加盟商紛至沓來，接踵而至，蜀大俠品牌名震江湖。目前公司正以“強火”促改革、“溫火”優化管理、“恒火”凝心聚力，實施了一系列的改革，采用管理制度化，辦公智能化，業績數據化，待人人性化的四化營運模式，優化機制流程，加強企業文化建設，力促公司業績更上一層樓。走進蜀大俠，簡約古樸的中式裝修風格，精致的菜品，豪爽熱情的服務都彰顯出獨特的巴蜀江湖文化。2017年蜀大俠品牌已成為川渝地區業界一顆耀眼明星，絢麗而奪目。