重慶高老九火鍋是一家源于重慶，興于上海的正宗重慶火鍋餐廳。品牌創立于1997年，在重慶綦江開設前身“九九火鍋”，在當地受到廣大食客追捧，客聚如潮，于2008年正式更名為“重慶高老九火鍋”。在2013年5月，高老九強勢進軍上海，四年多以來，公司相繼開設30余家門店，所到之處，處處興旺。公司蓄勢待發，放眼全國市場，計劃將高老九打造成火鍋行業中的百年企業。 目前品牌已在上海、江蘇、浙江、武漢、福建、江西等全國多個城市開拓了連鎖門店，并籌建了配套的有機產品生態農業基地、食品加工基地、火鍋底料加工研究中心，人才培訓儲備商學院，時至今日重慶高老九火鍋已成為國內具影響力的火鍋連鎖餐飲企業之一。