福建省泉州市安記食品有限公司由創建于清末民初，專門從事南洋香辛料貿易的“安記”商行銜派的一家“百年老店”。經過100多年的風風雨雨，公司由原來的中國傳統作坊式的制作工藝發展為專業香辛料調味品生產企業。為了擴大生產能力，公司1996年在泉州經濟開發區投資1億多元，新建占地2萬多平方米，建筑面積達5萬多平方米的新生產廠區，并于2001年正式投產。為適應市場消費習慣的更新，公司又增加投資3000萬建立醬料車間，開發濃縮高湯和調味汁等新型調味品，使公司上升為設備先進、工藝科學、管理上乘、產能規模的調味品現代化生產企業。