安吉梅溪梓建茶場前身是安吉建平茶場，是一家集安吉白茶種植，銷售一體的茶農(nóng)服務(wù)型企業(yè)，擁有自己的茶園基地，生產(chǎn)設(shè)備。 茶場位于浙江安吉昆銅鄉(xiāng)梓坊村 安吉以茶而改村名的村－梓坊——“雀舌”茶香飄萬里 梓坊，位于梅溪鎮(zhèn)南，與遞鋪街道赤山交界的大山深處。這里，青山巍巍、竹海莽莽、溪流涓涓，一年四季云霧繚繞。 梓坊，原名“紙坊”，解放前有范姓在此開設(shè)燒香用紙作坊，故名。那么，原名“紙坊”為何會變成現(xiàn)在的“梓坊”呢？這與境內(nèi)出產(chǎn)的“雀舌”名茶有關(guān)。 在村落南側(cè)海拔700多米的蒼蒲山上，漫山的茶樹分布于茂林修竹之間。豐厚的腐植質(zhì)、肥沃的土壤、潔凈的空氣、天然無污染的環(huán)境，生長出一種獨特的綠茶。它色澤翠綠，沖泡后香味雋永，回味甘甜。由于它形似雀舌，被命名為“雀舌”茶。 據(jù)《安吉縣志》記載：梁代陶弘景隱居隱將村數(shù)十年，因長飲此茶，年逾八旬而面壯容紅；唐代品茶大師陸龜蒙也曾長期隱居于此品茶著書。據(jù)傳，茶圣陸羽也因常來此地品茶而著下《茶經(jīng)》一書。相傳，北宋末年，南宋**代皇帝趙構(gòu)避難路過此地，御飲雀舌茶，贊嘆不已。建都臨安（今杭州）后，欽點“紙坊雀舌”為御飲貢品，時而名聲大振。 除了歷史名人對“紙坊茶”的鐘愛之外，“紙坊的茶葉石門的碳，朱家邊的姑娘不用看。”這句在安吉廣為流傳的俗語，更道出了“紙坊茶”在民間的影響。 由于此地出產(chǎn)的“雀舌”茶在日后的名聲中遠(yuǎn)遠(yuǎn)蓋過了原來造紙的名聲，而“梓”在樹木屬性中為落葉喬木，茶樹，屬灌木或小喬木，以“梓”代表這里是茶鄉(xiāng)。又因“紙”與“梓”諧音，后人遂將“紙坊”改成了“梓坊”。 你因茶而來，我為你而在。