西安市灞橋區順心面館是一家擁有老字號的傳統美食名店。經營多年，人氣不減，經久不衰。旗下產品包括：岐山臊子面、脆皮五花肉等人氣小吃。脆皮燒肉是一道色香味俱全的特色傳統名菜，此菜是經典的陜西燒臘之一，脆皮燒肉以其肉松化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕·%0一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，后會感到瘦肉的甘香。