此集熱燃燒器由本研究所研制的，利用本研究所的技術優勢和多年來的累計經驗，憑借各高校和各科研單位的密切協作，利用高新科技采用新材料，根據高溫空氣燃燒技術原理，研制成功的該燃氣燃燒器把空氣高溫熱化在燃燒室內與燃氣配合燃燒的過程，與同類普通中式炒爐的燃燒器相比節氣40%-50%，并通過北京市燃氣及燃氣用具產品質量監督檢驗站的檢驗報告，報告顯示可以節能58%，碳排放量低于國家三倍。該技術產品在國際上、國內獨創。取得了國家知識產權局三項發明專利的重大突破，達到了**、節能環保的目的。

本產品的主要優點：
本產品照傳統爐具相比，使用壽命長達十年以上，火焰呈藍色，火力猛，炒菜快，節能40%-50%，封閉式燃燒，下排煙，降低廚房溫度20℃以上，改善廚房環境，廚師得吸肺以及其他職業病。
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