拜城縣源泉農貿有限公司由自然人投資設立，注冊資金600萬元，目前主要從事農牧副產品的儲藏、加工、銷售及干酵母和鮮酵母的生產、銷售。企業固定資產2000多萬元，正常生產期間年銷售收入可達3200多萬元，利稅1200多萬元，企業屬于新疆阿克蘇地區2010年度招商引資重點企業，是地區級農業產業化龍頭骨干企業。（一）、 年產3000噸鮮酵母和300噸干酵母項目由拜城縣源泉農貿有限公司委托山東省海洋化工科學研究院設計、實施。廠區位于新疆阿克蘇地區拜城縣農副產品加工園區，占地面積100多畝，酵母生產線的核心設備如離心機等由荷蘭國進口，其他輔助設備選用國內廠家生產的產品，廠區建有完善的原料接受、制備單元，分離單元，包裝、供水單元，干燥單元，廠區還建有完善的化驗、檢測車間為產品的優質化、化提供有力技術支持。
（二）、生產酵母的主要原料是甜菜。新疆拜城縣地處天山西段南麓，四面環山，平均海拔1160.20米，冬季寒冷，夏季涼爽，年平均氣溫7.8℃，無霜期185天以上，年均日照2789.7小時，屬于典型的溫帶大陸性干旱型氣候，是全國為數不多的幾家甜菜佳生產縣份之一，所生產的甜菜含糖量在15%以上，是生產酵母的佳原料。正是基于此，拜城縣源泉農貿有限公司經考察、論證，決定依托豐富的原料優勢實施該項目。
（三）、干酵母、鮮酵母在醫藥、食品、化工等方面均有廣泛的用途。在食品方面主要用作發酵劑和強化增富劑，在食品中加入酵母不僅可以使食品香松可口，還可以增加營養，經測試無論是面食品還是肉食品加入酵母后，營養可增加40%以上，其中蛋白質可增加12%--14%。在醫藥方面，酵母是一種很好的保健藥品，除了可治療消化不良和B族維生素缺乏癥外還可以治療肝臟疾病，如急慢性肝炎，脂肪肝，肝硬變等。在保健方面可以健腦、健胃、美容、解酒，改善肝臟功能，延緩衰老等。在農牧業生產方面，酵母主要用來做飼料添加劑，促進畜禽的生長發育，改善肉質，酵母的水抽取物噴灑在植物的葉面上既是上好的葉面肥也可預防花葉病和萎縮病。在工業方面酵母主要用在乳膠產品，可制成無海綿物和發泡海綿制品，酒用酵母在酒精生產過程中可以雜菌感染。
近些年來，我國的酵母生產盡管有了長足的進步和發展，但是遠遠不能滿足市場需求。干酵母的市場開發只有不到40%，鮮酵母的開發只有不到1%，特別是隨著我國改革開放和經濟社會的不斷發展以及中西方飲食習慣的融合，市場對酵母的需求量越來越大，酵母行業發展潛力巨大。