金氏餐飲管理有限公司成立于2005年，現已發展成旗下：‘金記釀皮’、 ‘金美客’兩大連鎖品牌。
金記釀皮是以中式快餐為核心產品進行經營的快餐品牌。自2005年創建以來，一直致力于以品牌化的管理和經營方式，探索和開發中華傳統美食的發展潛力。以“創意傳統美味（Chinese relish idea）”的理念，把傳統小吃從街邊攤發展成中式快餐連鎖品牌。
金美客！這個由金記釀皮的發展而激發出來的新品牌，在以更加科學的營養搭配、更加舒適的環境裝飾、更加周到的服務為基礎打造出來的金美客，注定讓您的生活中又多了一個穩定、熱情、誠懇并時刻準備照顧您飲食生活的健康伙伴。
金氏餐飲永遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培養，希望和鼓勵員工與金氏餐飲共同成長。也許有一天，當我們回首往事的時候，我們會想到一件值得驕傲的事情，而我們會因為創造了質量穩定，環境衛生，價格實惠的飲食生活而感到自豪和無比欣慰。
必須讓您知道的是，從食材的選取與對食材的整理；對半成品的加工；對半成品的包裝和高密度的物流頻率；一直到后呈現到您餐桌上的美味、安全的金氏餐飲營養快餐，我們通過16道工序及質檢對產品質量進行保障。作為金氏餐飲的一員。我們希望看到的就是當每份營養健康的餐品送到顧客手中的時候，顧客內心的喜悅和臉上滿意的笑容，因為我們知道，我們為顧客的工作和生活又提供了一份可靠的支持。我們相信隨著我們的不斷努力和不斷發展，我們將一起創造更加美好和健康的生活。
我們的人才觀：唯德唯才、有用即才、人皆為才。