清，光緒元年(1875)，春，留法華人青年畫家陳歐立(祖籍中國(guó)福建)在法國(guó)畫家布丹的引薦下，結(jié)識(shí)了普雷斯酒莊的嘉勒·蒙奈特。同年秋，陳歐立與嘉勒在法國(guó)羅訥河谷地的北部羅第山麓共同創(chuàng)辦了歐立嘉（OLECA）·普雷斯酒莊。
初冬，陳歐立結(jié)合中西方釀酒技術(shù)，精心調(diào)整原材料，成功實(shí)驗(yàn)出一款新型葡萄蒸餾酒——?dú)W立嘉·太白。據(jù)記載，該酒除了具有普通酒的甘醇之外，兼有花草的芳香，更有一種甘冽激爽的獨(dú)特口感，其度數(shù)也較同類的其他酒品更高一些。
清，光緒二年(1876)，秋，陳歐立與祖籍中國(guó)山東的王希蓮姑娘成親，婚禮在法國(guó)舉行。陳歐立還特意為自己的婚禮釀制了一款葡萄酒——?dú)W立嘉·喜典。這款酒從此之后便成了陳家專用的喜慶用酒。
清，光緒二十四年(1898)，嚴(yán)冬，臘月十七，戌時(shí)末刻，大雪。陳歐立嫡孫陳有照出生。同時(shí)由歐立嘉創(chuàng)造的首款冰酒——紅俏問(wèn)世。作為孫子的生辰酒廣受親友好評(píng)，據(jù)說(shuō)“紅俏”正如其名，喝了臉面泛紅，像是嚴(yán)冬里受了寒風(fēng)，卻精神抖擻。口感除了喜悅的甘甜外還
格外激爽。
民國(guó)三年(1914)，八月。陳歐立的夫人及長(zhǎng)子在回山東省親途中遭遇戰(zhàn)亂失去音訊，悲痛不已的陳歐立在此期間創(chuàng)出了此生聞名的葡萄酒——?dú)W立嘉·念思。該酒酒體厚實(shí)，結(jié)構(gòu)豐滿，口感略帶苦澀，回味綿綿而悠長(zhǎng)，飲來(lái)讓人有不覺潸然淚下之感，成就一代經(jīng)典。
1940年，6月，因抵抗德軍蒙奈特一族罹難，致使嘉勒于7月抑郁而終，享年86歲。此后酒莊由陳歐立一人運(yùn)營(yíng)維持。
1945年，春，陳歐立在法國(guó)羅納州逝世，享年99歲。家人從陳歐立的日記里發(fā)現(xiàn)了他長(zhǎng)壽的秘訣：歐立嘉葡萄酒+花生米。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)鑒定，該飲食方式有暢通心血管，降低心臟病發(fā)病幾率的功效。
直到2008年，陳歐立的后人將酒莊搬回了中國(guó)。東方歐立嘉（北京）酒業(yè)有限公司成立了，作為中國(guó)著名商標(biāo)，致力于爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)葡萄酒**品牌。