鉑瀾咖啡初創于2006年12月3日，2009年底感受到精品咖啡運動即將興起，創造性提出“咖啡學院”概念，成為中國**批精品咖啡學習實踐者。2011年，鉑瀾咖啡學院率先高舉第三次咖啡浪潮的旗幟，并通過教育培訓、國際認證、文化出版、競技賽事、企業培訓、展會互動等形式傳播咖啡文化、推廣咖啡技術、分享精品咖啡理念。 2012年至今，鉑瀾平均每年培訓各類咖啡學員超過2500人次。2015與2016年更被評為美團大眾點評“全國十佳教育培訓機構”、“職業技術類口碑影響力品牌”，整個咖啡行業只此一家。今天全國各地活躍的咖啡人，尤其是這些年嶄露頭角的精品咖啡人，師出鉑瀾者有著相當比例，鉑瀾也因此有“咖啡行業黃埔軍校”之譽。