北京北平樓正源餐飲有限公司成立于2004年初，以總店為支柱產業，下屬五個分店，公司建立的現代企業制度，實行董事會領導下的總經理責任制，制定了嚴格的管理規章及行事準則，本著''誠信''的原則，堅持''與消費者真誠合作，做消費者可靠的朋友''為服務準則，以''傳播現代餐飲管理新思想、新技術、新模式、創建自已獨特的餐飲連鎖經營模式''為發展宗旨，實現了品牌連鎖，規模經營，效益遞增的經營局面，企業凸現出蓬勃生機和穩步發展的良好態勢。以的環境、的品味、的服務、熱情接待廣大顧客，端正經營理念，樹立公司形象，受到各界人士，以及消費者的歡迎。