SushiYotsuba（四葉壽司餐廳）2004年在北京正式開(kāi)業(yè)，秉承將日本傳統(tǒng)壽司帶到中國(guó)的質(zhì)樸信念，從原材料、制作方法到店內(nèi)設(shè)計(jì)、服務(wù)理念均保持日本本土正統(tǒng)傳統(tǒng)壽司店本真特色。開(kāi)業(yè)以來(lái)得到廣泛的支持和認(rèn)可，自2005年始先后獲得國(guó)內(nèi)外頂級(jí)雜志及專(zhuān)業(yè)媒體的多項(xiàng)大獎(jiǎng),2007年始更被《TimeOut》等多家雜志多次評(píng)為北京佳外國(guó)人餐廳**名，佳日韓餐廳等幾十項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。更得到北京時(shí)尚消費(fèi)人群推崇，客戶(hù)中不乏演藝明星、各國(guó)駐華大使、外企高管、日本駐華人員、企業(yè)家老板們以及喜愛(ài)日本餐飲的人群為主。