北京泥灣涮肉館地址設在中國的首都，政治、文化中心北京， 北京 海淀區萬泉河路２６號，主要經營 餃子 、 燒餅 、 面條 、 涮肉 、 飲料 等，于2001年3月29日在北京工商局登記注冊掛牌成立，單位注冊資本3（萬元），在職員工7名