派悅坊的創始人Mark Huetsch 來自美國伊利諾伊州的一個烘焙世家。畢業于斯坦福計算機系的他，從小學習西點烘焙，并在家族經典技法的基礎上，用創意和科技制作夢想中的西式甜品。2006年，Mark來到中國學習中文，他發現自己不僅愛上了這個國家，也遇到了北京姑娘王倞。2009年，兩個熱愛甜品的年輕人共同創立了派悅坊，并立志要帶來“高品質的西式甜品”。

創立伊始，派悅坊憑借純正、高品質的派，迅速獲得了甜品愛好者們的認可。旅居中國的美國食評家，甚至將派悅坊的產品與紐約米其林星級餐廳的派品相提并論。為了滿足中國消費者口味，派悅坊陸續推出多款創意蛋糕，將風靡紐約的紙杯蛋糕、紅絲絨蛋糕帶來中國，通過網絡銷售，將甜蜜驚喜派送到每一位顧客手中。

2012年9月，派悅坊實現品牌升級，并英文名稱改“Pantry’s Best”（中文直譯為“廚房的壓箱寶”）。 如今的派悅坊，不僅代表高品質的西式甜品，還有永無止盡的創意和樂趣，和打開盒子時滿滿的驚喜。