“外秀于山，內施以德，必成偉業”即為山德偉。北京山德偉餐飲管理有限公司是北京市大型知名連鎖餐飲管理企業之一。公司成立于1996年9月27日,企業總部坐落于中國 .北京. 蘋果園經濟開發區 , 總固定資產約1.5億元人民幣, 員工總數已達2000余人。 公司核心業務為品牌餐飲連鎖經營管理。迄今為止企業旗下共擁:大鴨梨烤鴨、福華肥牛、川情船工號子，三大餐飲品牌計二十余家餐飲連鎖店。其中15家均分布于京城繁華地段,另2家位于溫情濃郁之都——內蒙古城區。所有店面裝修豪華、典雅、管理規范、生意興隆。企業品牌在京城和外阜家喻戶曉。
企業經營理念：德藝興企，百年偉業;
企業人才理念：員工是企業寶貴的資源，更是企業大的財富。企業靠人才發展，人才憑企業成功。
企業戰略目標：創建企業知名成熟品牌，以現代餐飲企業競爭趨勢制定發展戰略，聯盟知名品牌和重點發展自創品牌同步擴張，3—5年內完成多品牌戰略性資源整合，10年內實現快速擴張，成為全國餐飲業百強企業。
