2011年1月12日，萬泉凱達食品有限公司揭牌儀式在世紀金源大飯店隆重舉行。中國商業文化研究會常務副會長兼秘書長，北京水產有限責任公司總經理、黨委副書記，北京萬泉凱達食品有限公司董事長姜恒山，以及知名零售企業負責人、合作品牌廠商等近百名嘉賓出席了揭牌儀式。

萬泉凱達食品有限公司其前身北京四道口水產公司四部和萬泉興業水產中心是北京市早從事冷藏、加工、配送、銷售水產品為主的綜合性企業，立足于水產品和二商集團相關產品，北京水產有限責任公司其主業就是水產品的四大板塊，即遠洋捕撈、水產品加工、市場交易、終端市場。與二商集團合并重組后，對主業的需求也迅猛發展，萬泉凱達新公司應運而生，很好地填補了新的市場需求。

據北京萬泉凱達食品有限公司董事長姜恒山介紹，萬泉凱達成立以后，今后的發展思路一是立足水產品和二商集團相關產品為主，擴大原有供應渠道，提升市場占有率和公司知名度；同時還要利用公司原有終端銷售網絡平臺的優勢，吸引開發跨行業的國內外廠家及客商，繼續為公司創收并尋找新的經濟增長點。

中國商業文化研究會秘書長在賀辭中指出，萬泉凱達有限公司的的成立，對于商業企業在更大范圍、更高層次上優化資源配置，提高產業競爭力起到積極的示范效應。同時寄期望于萬泉凱達，希望他們充分利用自身的資本實力、渠道資源、管理經驗和人才優勢，在延伸產業鏈、提高公司核心競爭力上做出新的業績。

目前，我國農村現代流通網絡框架已經初步形成。農村商業的迅猛發展也促使冷鏈物流步入快速發展期，國內部分生產商、物流商、經銷商已經開始聯手打造冷鏈物流鏈。萬泉凱達憑借2萬多噸冷庫與135畝的加工產地硬件設施，保證了打造冷鏈物流的可行性，而且將“打造北京大冷鏈物流”作為目標。

此外，憑借多年來積累的渠道資源，萬泉凱達還與科迪、雙大、大寨、中華、順鑫等知名品牌廠商合作，成為他們在北京區域的總代理，這為延伸公司的分銷代理項目搭建了良好的基礎，同時也把更多的名優品牌帶給北京的的消費者。