北京正隆齋始建于1946年，位于西單北大街23號，主要生產中式糕點，前店后廠，很有特色，產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。后因故歇業，1998年，第三代傳人李國棟恢復了這個享有盛名的老字號企業。
北京正隆齋全素食品有限公司現占地面積13200平方米，建筑面積5200平方米。生產中西糕點、面包、蜜餞40多個產品，擁有員工200多人。
正隆齋的經營思想和管理經驗主要是：質量**，信譽至上；以人為本，從嚴管理；精打細算，艱苦創業；開拓創新，自強不息。多年來，正隆齋始終堅持按市場經濟規律改進管理，建樹自己有特色的企業精神和職業道德，現已形成正隆齋的管理模式和企業文化。