八里灣初級中學位于開封縣八里灣鎮南一公里處，三級十八班規模，現有教職工65名，在校學生1100名。學校始建于1990年，學校布局分為教學區、生活區、運動區三大部分，總面積六十七畝，是一座花園式學校。建校十多年來，曾為高級學校和社會上培養出了大批人材，在教學上曾于91年、92年、93年、94年、95年連續五年奪取中招成績語文學科全縣五連冠。1992年原國家教委主任李鐵映，省委書記，省長馬忠臣曾來該校視察并鑒名。95——99年連續五年被評為開封縣學校管理明星學校和文明單位，教學成績曾在全縣一直處于地位。