幼兒飲食保健的總原則： 應做到葷素平衡，干細交替，米面和粗糧搭配。一般情況下，每日進主餐三次，主餐間進點心兩次，中、晚餐后除水果外不再進食，睡前尤忌甜食，以保證佳睡眠狀態，并可預防齲齒的發生。 ★　幼兒飲食保健之一：　　 幼兒的生理特點之一是易感口渴，因而應多補充水分。幼兒的佳飲料是水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進餐。 ★　幼兒飲食保健之二：　　 幼兒應重視飲食衛生，少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調幼兒在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生，保證幼兒健康成長。 ★　幼兒飲食保健之三：　　 幼兒的食物在保證新鮮、、色香味形以促進食欲的同時，還應切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。烹調手段應以蒸煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。