古風餐飲管理有限公司是“匯中天恒投資有限公司”歷時兩年傾力打造的獨具特色的大型餐飲集團企業。2007年11月，經國家工商總局批準，古風餐飲管理有限公司作為跨區域的全國餐飲連鎖企業正式成立，注冊資金八千萬元人民幣，計劃投資額四億元人民幣。
“匯中天恒投資有限公司”（簡稱匯中天恒），創始于1989年，是一家涉及快速消費品、旅游、醫藥、商業地產、工程機械、餐飲和文化產業等多領域，集戰略投資和經營管理為一體的綜合型投資管理公司，總部位于中國北京。
公司曾成功打造了馳名中外的“小護士”化妝品、中房鴻都(中國房地產集團)、重慶海外旅業、海南上邦百匯城等國內外知名品牌。并曾成功控股中國飲料領導品牌——廣東健力寶集團。
目前公司旗下已經擁有二十余家實力雄厚的控股子公司。
“廣納為匯，守正成中，乃如天高，乃如日恒”——匯中天恒人以此時刻砥礪，不懈追求。
公司總部匯聚了眾多具有世界500強從業背景以及海外留學經歷的管理人才，并已在深圳、北京、上海、廣州、成都等地成立銷售公司和研發、生產、配送中心及培訓基地。2008年下半年公司將在國內一級中心城市開設首批直營連鎖餐飲店，至2010年將在全國20個城市開設50家直營店，年營業額預計十億元人民幣以上。
公司始終高揚“綠色、健康、環保、現代、中國、優質”的大旗，在繼承傳統經典菜品的基礎上，致力于新技術的開發與研究，為消費者提供純正獨特的口味、綠色安全的菜品、專業細致的服務及舒適、高品位的用餐環境。
古風餐飲管理有限公司通過現代化的管理體系，運用成熟**的資本工具，走真正的直營連鎖經營道路，力求在五年內發展成為中國排名前列的大型餐飲管理集團。