成都麻辣百家餐飲管理有限公司成立于2010年3月，是專業(yè)從事餐飲連鎖和特許經(jīng)營的知名企業(yè)。公司集火鍋、中餐、烤魚、香鍋文化研究與傳播和專業(yè)人才培養(yǎng)以及項(xiàng)目養(yǎng)殖、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售及餐飲管理、培訓(xùn)、顧問、咨詢、托管管理一體的多元化、現(xiàn)代化的民營企業(yè)。公司成立以來，堅(jiān)持走“奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、競(jìng)合創(chuàng)效、誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“品質(zhì)、誠信、卓越、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨和“敬業(yè)、團(tuán)結(jié) 、激情、**”的企業(yè)精神。勤勞、樸實(shí)、真誠的麻辣百家人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將麻辣百家從一個(gè)100多平米的小店鍛造成一個(gè)擁有10余家分店的企業(yè)。 企業(yè)以其店堂風(fēng)格優(yōu)雅，精通川菜調(diào)味方法，擅長口味創(chuàng)新，選料考究，做工精細(xì)而轟動(dòng)川內(nèi)。麻辣百家選魚頗為講究，選的魚全部是生態(tài)活魚，魚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。魚具有味甘性平，除了能美容美顏、補(bǔ)脾利水，益陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)虛等功效，老少皆宜；其次烤魚采用活魚現(xiàn)殺現(xiàn)烤方式保持了魚的肉感新鮮細(xì)嫩；后融入二十多種名貴中草藥配合秘制醬料，完善了烤魚的藥用價(jià)值。香鍋系列融入南北食材，廣泛采用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，從而開創(chuàng)了香鍋口味的多樣化:“麻辣味—辣勁十足，醇香沖頂；香辣味—溢香豐滿，味蘊(yùn)乾坤；香蔥味—香郁飄搖，色澤紅亮、鮮而不膩......”深受好吃嘴的認(rèn)同和喜愛，食客都大呼“一鍋麻辣，盡香百家”，延時(shí)至今，到店之客都呼“麻辣百家”，因此得名。 公司以“百年老店”為發(fā)展動(dòng)力，成為四川餐飲的代表，先后被評(píng)為“中華**鍋”、“中華十佳餐飲名店”、“中國餐飲連鎖加盟百強(qiáng)企業(yè)”、“2011中國餐飲行業(yè)成長十強(qiáng)”、“中國杰出創(chuàng)新企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)”等，力爭(zhēng)挺進(jìn)中國連鎖50強(qiáng)，獲得重質(zhì)量、守信譽(yù)、無投訴等眾多榮譽(yù)。 麻辣百家公司總部設(shè)在成都，下設(shè)人力資源事業(yè)部、財(cái)務(wù)事業(yè)部?jī)纱罂刂婆c服務(wù)部門，市場(chǎng)事業(yè)部、營運(yùn)事業(yè)部?jī)纱蠼?jīng)營部門，廚政事業(yè)部、質(zhì)檢事業(yè)部、營建事業(yè)部三大支持保障部門。 為進(jìn)一步提高公司及全國各連鎖店的管理水平，公司投入巨資聘請(qǐng)北京巨思特管理學(xué)院的設(shè)計(jì)和培訓(xùn)麻辣百家自己的管理模式——“麻辣百家管理模式”。此舉開創(chuàng)了四川餐飲業(yè)的先河，為麻辣百家持續(xù)、快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)本著“烤魚——麻辣百家——美食感動(dòng)你我他！”的經(jīng)營理念。 未來的麻辣百家將繼續(xù)堅(jiān)持“品質(zhì)、誠信、卓越、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨，在不斷完善管理體系、技術(shù)支持體系、督導(dǎo)運(yùn)營體系、質(zhì)量保證體系的同時(shí)，努力發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，致力于更健康、更綠色的飲食消費(fèi)文化。 我們的目標(biāo)是把底蘊(yùn)深厚的民族文化同歷史悠久的飲食文化完全斂合，并把四川餐飲文化向縱深延伸，源遠(yuǎn)流長。以弘揚(yáng)四川博大精深的飲食文化為己任，力爭(zhēng)將這一品牌“立足四川，放眼世界，”終形成百年連鎖餐飲企業(yè)——讓美食締造美好生活！