貴州君豐酒業(yè)位于中國(guó)酒都北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的水源、氣候、土壤、微生物群等自然條件。君豐酒業(yè)前身是佘記燒坊，一直遺留至今，逾百年歷史。公司占地面積30余畝，擁有全套白酒生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房及設(shè)備，現(xiàn)有在職員工200余人，擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的酒類質(zhì)量管理、技術(shù)研究等專業(yè)技術(shù)人員。是中國(guó)酒都仁懷大型白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。我公司秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝，采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，年踩曲1200噸，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒2000余噸，年庫(kù)存基酒3000噸，開(kāi)發(fā)出“君臺(tái)”系列酒，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香，而空杯留香持久更是把綠色醬香型酒發(fā)揮到了極致，我公司憑著良好的信用、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與多家機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
宋朝年間佘太君家族的佘記燒坊乃君豐酒業(yè)前身，當(dāng)時(shí)，為抗金國(guó)侵犯，需要研制刀傷和痢疾等戰(zhàn)場(chǎng)溫疫的藥物，在請(qǐng)教道教高人王重陽(yáng)真人指點(diǎn)制藥迷經(jīng)時(shí)，重陽(yáng)真人告之，夜郎國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶土族生產(chǎn)釀造的構(gòu)醬酒，加之當(dāng)?shù)厮幉目稍熘委煹秱⒘〖埠蜏匾叩乃幬铩Ｓ谑牵芗胰苏?qǐng)重陽(yáng)真人派弟子并帶山西省釀酒大師一起到夜郎國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)造酒，把茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒方法與中原先進(jìn)的釀酒技術(shù)相結(jié)合，在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)出一種時(shí)尚的構(gòu)醬酒，液體微黃，故命名為《君丹神液》，專供宋朝軍隊(duì)使用。在軍隊(duì)使用過(guò)程中由于體現(xiàn)出對(duì)感冒、痢疾、消炎、刀傷、溫疫具有特效，并喝之使人興奮，又養(yǎng)胃，又好睡，故而稱之為《君丹酒》。宋朝滅亡后，佘家后人為生存而將此作坊改為佘記燒坊而得以幸存。
明朝永樂(lè)年間，貴州始設(shè)布政司。貴陽(yáng)、遵義等地由此發(fā)展為新興的商業(yè)中心，酒業(yè)盛興，酒坊遍布。在傳統(tǒng)的釀酒重鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀制白酒的回沙工藝率先形成，蒸餾技術(shù)日臻完善。仁懷的茅臺(tái)、中樞一帶獨(dú)特的地理特性開(kāi)始突顯對(duì)白酒釀制的獨(dú)特意義。
清乾隆十年，貴州總督張廣泗奏準(zhǔn)開(kāi)赤水河道、仁岸，成為川鹽入黔的主要口岸。商貿(mào)的日趨發(fā)達(dá)，加速推動(dòng)了釀酒技術(shù)的提高與釀酒業(yè)的發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的獨(dú)特工藝基本形成，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，終成中國(guó)**釀酒重鎮(zhèn)，始稱酒都。是時(shí)至清末，茅臺(tái)鎮(zhèn)先后出現(xiàn)的知名燒坊達(dá)到了二十余家，這其中除卻因歷史機(jī)緣發(fā)展成茅臺(tái)酒而享譽(yù)南北的成義燒坊、榮和燒坊及恒興燒坊以外，尚有若干品質(zhì)上乘、技藝獨(dú)特的燒坊，亦聲明遠(yuǎn)播。佘記燒坊既是其中之代表。
此后，佘記燒坊隨世事變故，起落沉浮，一度毀于戰(zhàn)亂。新中國(guó)成立后，多家燒坊被合并成國(guó)有的茅臺(tái)酒廠。佘記后人為振興佘記燒坊，追求“至善至美”的釀酒技術(shù)，蟄伏多年，四處聘釀酒名士名家，潛心鉆研自明代宋應(yīng)星之《天工開(kāi)物》和徐啟光之《農(nóng)政全書(shū)》等所傳之古代釀酒術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代化的檢測(cè)及規(guī)模化生產(chǎn)之技藝，力求超越茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)佳釀，為華人精心釀造出適合國(guó)人口感的純正醬香型白酒。
上世紀(jì)九十年代中期，恢復(fù)成立佘記燒坊，更名為“君豐酒業(yè)”，以紀(jì)念祖輩歷代追求“至善至美的釀酒神技”，以“自強(qiáng)不息、求實(shí)創(chuàng)新”為企業(yè)理念，把君豐酒業(yè)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)的釀酒企業(yè)。釀造的酒成為了**軍委辦公廳內(nèi)部專用酒，命名為“君臺(tái)1號(hào)”，2010年8月1日，“君臺(tái)1號(hào)”更名為“君臺(tái)酒”。
君臺(tái)酒推出了回收的“獨(dú)門(mén)絕招”：售出的“君臺(tái)酒十五年”按每年遞增15%的價(jià)格回收，每瓶酒都有編號(hào)和售出的日期證書(shū)，將產(chǎn)品升格為一項(xiàng)收藏和投資的項(xiàng)目，這也是君臺(tái)酒服務(wù)至上的獨(dú)創(chuàng)。