成都市一元餐飲管理有限公司旗下的宏油莊冒菜，始于2000多年前的川西秦地—導江（今都江堰），是大秦蜀郡太守李冰治水時的靈感所創。相傳當年太守治水，勞工眾多，為決眾人用膳難題，命李氏管家置鼎飛沙堰旁，十鼎一字排開，加水調料，取木生火，一邊大量菜蔬備齊，十人一組，各執一長柄竹簍取菜圍鼎而立，于鼎中自燙，燙熟盛于碗中上淋太守油料，拌勻食之，一組完畢一組復來，自食自助，以決勞工用膳,不誤修堰大計。
千秋偉堰建成,潤澤巴蜀大地，管家后人延續此法做菜，以紀念太守功德。先祖秘方，世代傳承，歷經世人品評流傳至今，現結合科學之法反復推陳出新，形成當今獨特的宏油莊冒菜。
宏油莊菜品豐富，葷素達50余種，冒菜油料用多種香料和高檔滋補藥材科學搭配，經多道工藝，九沸九變而成，制作出的冒菜充分迎合現代人的口味需求，香而不辣，油而不膩，好吃不上火，充分表達著醬香型冒菜的傳世經典口感。
為了讓更多的人品鑒這一千年美食，弘揚太守治水精神，宏油莊于2011年廣開直營店，并拉開全國加盟連鎖的序幕。
宏油莊以“共創共享、互助互利”的治企精神，帶領著團隊和加盟商去實現各自的人生夢想，以小餐飲的整體解決方案—“獨孤九劍”營銷模式和強大的后續研發能力，讓宏油莊各店于當前激烈的市場競爭中立于不敗之地。
宏油莊，已融入都江古堰，以岷江為源，這一千年美食必將流向千家萬戶。
