長期供應(yīng)野雞，貴妃雞，珍珠雞！價(jià)格優(yōu)惠 歡迎來電咨詢！
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????野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節(jié)的野雞肉肥嫩，作為補(bǔ)物食療也佳。
????野雞的營養(yǎng)成分與家養(yǎng)雞相仿，但蛋白質(zhì)含量很高，達(dá)到23.3%，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于家養(yǎng)雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養(yǎng)動(dòng)物高
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????貴妃雞，原產(chǎn)英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質(zhì)，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用，并禁止民間飼養(yǎng)。其集觀賞、美食、滋補(bǔ)于一身，野味濃，營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)細(xì)嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10 多種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍，是當(dāng)代為理想的食療珍禽，被譽(yù)為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。
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????珍珠雞簡稱珠雞，屬鳥類，原產(chǎn)非洲，是從野生珠雞馴養(yǎng)而得，現(xiàn)已培育為肉用珍禽養(yǎng)殖。珍珠雞肉質(zhì)鮮嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸齊全、口感好、營養(yǎng)價(jià)值高，保持了野鳥的風(fēng)味
????**、珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種具有野味的優(yōu)質(zhì)肉禽。它的肌纖維較細(xì)，均勻分布少量的脂肪，吃起來明顯地感到細(xì)嫩可口，勝過一般雞肉。
???? 珍珠雞肉中含蛋白質(zhì)23.3%，脂肪7.5%，灰分1.2%，是一種質(zhì)量很好的營養(yǎng)食品。
???? 第二、珍珠雞骨骼纖細(xì)，頭頸細(xì)小，胸、腿肉發(fā)達(dá)，身體近似橢圓形，可食部分占的比例大。平均活重2.07千克的珍珠雞，屠體為1.85千克，占活重91%，半凈膛1.68千克，占活重的80%，胸肉加腿肉0.7千克，占活重的34%，可見其屠宰率和出肉率都較高。
???? 第三、珍珠雞與其它禽類相比，個(gè)體大小適中，既不象火雞大，得需要分割出售，也不象鵪鶉那樣太小。珍珠雞宰后約1.25～2.5千克，適于普通家庭一頓食用，更適合中、高檔賓館宴席上盤的需要。在烹調(diào)方面可適合各種做法，若作湯菜，更加鮮美誘人。