山西雁門清高食業有限責任公司創建于2001年，是一家集蕎麥（苦蕎）種植、加工與銷售為一體的科技型農產品加工企業。公司坐落于我國苦蕎地理標志產品保護地——山西左云縣（雁門），擁有5萬畝有機苦蕎種植基地，30000平米現代化生產車間，是華北地區規模的蕎麥加工企業和山西省農產品百強龍頭企業。 雁門清高二十年專注苦蕎事業，以“清高事業、清高人生”為核心理念，以保障產品品質為基本出發點，堅持走“公司+農戶+基地”的發展道路，遵循“明晰目標，注重細節，科學規范，**有序”的管理總則，潛心產品研制，精于加工制作，全力拓展市場，在管理規范、文化塑造、市場運營、人本資源、戰略發展等方面逐步形成特色，獲得了社會各界的普遍認同，被譽為中國苦蕎行業**品牌。 雁門清高擁有日處理100噸苦蕎、甜蕎制粉標準化生產線各1條，日處理100噸甜蕎制米生產線1條，日加工10噸苦蕎茶生產線1條，苦蕎食品生產線1條，蕎麥年加工能力超過6萬噸。公司主要產品有“蕎麥粉系列，苦蕎保健品系列，苦蕎主食品系列”等三大品類、50余個品種，具體包括苦蕎、甜蕎基礎粉，預拌粉與特色粉等；苦蕎健茶、苦蕎醋、苦蕎保健枕、苦蕎床墊等；苦蕎香米、苦蕎掛面、苦蕎速食面、苦蕎代餐粉系列、苦蕎烤花饃、黃金粥系列產品等。市場覆蓋我國26個省市自治區，同時遠銷日本、韓國、歐盟、美國以及加拿大等國家和地區。 雁門清高一貫重視產學研合作與產品創新，聯合江蘇大學、山西省農科院農產品加工研究所等科研院所，在國內雜糧行業首次提出“芯粉、精粉、皮粉、全粉”的蕎麥粉分類標準，推出蕎麥預拌粉（面條，饅頭，米線等）、苦蕎脫苦粉、甜蕎增香粉等特色產品。 雁門清高產品以其“清高”的人格化特征，滿足人們對生活質量的追求，將“清高”的功能效果與“清高”的情感需求有效對接，實現“清三高，自清高”。