百業俱興，教育、文化、衛生、體育等各項事業蓬勃發展。1985年沙田中學新校舍建成，1995年又新建一所中學。目前每年在校的中學生有3200多人，1995年已普及高中教育。沙田鎮男女龍舟隊多次參加國內外龍舟大賽，并屢獲殊榮。1997年沙田鎮成功地承辦了第二屆“炎黃懷”世界華僑華人龍舟系列賽東莞賽區的賽事，沙田龍舟隊受國家委派參賽并奪得男女混合組總冠軍和男子隊單項冠軍。1998年沙田鎮受男子龍舟隊國家委派參加在馬來西亞檳城舉行的“第三屆亞洲龍舟錦標賽”勇奪男子250米和500米兩項冠軍，同時囊括“檳城龍舟邀請賽”男子國際項目的兩面金牌。同年六月代表國家參加“1998年香港國際龍舟賽”奪得冠軍。1999年9月沙田鎮女子龍舟隊受國家委托參加在英國諾西漢舉行的第三屆世界龍舟錦標賽，一舉囊括女子250米、500米、1000米等三項比賽的世界冠軍。2000年1月沙田鎮被國家授予全國**個“龍舟之鄉”稱號。