"歲月沉積 · 人生知味"是歲月知味茶業的創始理念，從2005年創立至今，我們一直秉承這一理念，以“純正易武”茶的傳承者為己任，以創建百年品牌為目標，專注于對易武普洱茶的推廣和弘揚。
經過9年的努力耕耘，歲月知味已成為易武茶區規模大、老茶存量多的企業，并建設易武千畝古樹茶園基地。厚積薄發，薪火相傳，我們正在把“歲月知味”打造成易武普洱茶的百年品牌、國際品牌。
為了實現這個目標，歲月知味早在2008年就對易武各個村寨進行小茶區的細分和篩選，并于2010年始對刮風寨的茶王樹（396畝）、丁家寨的彎弓（290畝）、高山寨（224畝）和麻黑（180畝）四大優質茶區統共1080畝古茶園進行基地建設；同時在云南**產茶大市--臨滄市進行古樹茶園基地建設。其中包括昔歸（500畝）、娜罕（1000畝）兩大優質茶區共1500畝的古樹茶園。
在有機基地管理方面：歲月知味本著注重健康生態、關愛生命、關注食品安全的宗旨，不惜耗費大量的人力和財力，從而成為易武首家擁有千畝古樹茶有機認證的企業。
在原料采購方面：為保證茶品的純正性，嚴格控制鮮葉采摘的季節，只采收春秋兩季的原料。
在生產方面：秉承古法的曬青工藝及手工石磨壓制工藝，以確保易武茶口感的標準化，以及確保每款產品的后陳化空間。
在產品規劃方面：我們主要從三個方面進行細分：一是對各村寨及山頭進行細分，比如刮風寨和茶王樹；二是根據不同樹齡進行細分，比如百年喬木和易武古韻；
三是根據鮮葉采摘的季節進行細分，比如易武早春。歲月知味所有問世產品在多年來一直備受追捧，在各種斗茶會上屢攬金銀大獎。
在倉儲方面：建設自2005年以來規模化的干倉專業倉庫，利用科學合理的倉儲構建優質陳年普洱茶的強大庫存體系，是目前易武茶區年份茶儲存量大的企業。公司擁有700多噸以易武茶為主的優質普洱茶庫存。
在市場營銷方面：在茶業品牌良莠不齊、熱錢投資大行其道、許多人在短期利益下失去自我的今天，我們時刻提醒自己：只有好喝的茶，才是具有投資價值的茶！多年來我們摒棄浮躁和炒作，堅持穩健的市場運作和合理的渠道建設，扎根云南和廣東地區，輻射全國，目前擁有穩定經銷商42家，各級門店超過120家；
近兩年公司營業額翻番，各級經銷商健康、穩定發展。
多年來，歲月知味公司一直注重企業文化建設和社會責任，用心打造易武茶區的普洱茶品牌！已成為易武小產區代表性企業。
