鳴記餐飲管理有限公司總部坐落于擁有“北方明珠”、“浪漫之都”之稱的美麗海濱城市——大連。鳴記創立于2010年3月1日，將綠色、健康、營養、美味、特色的炭火烤魚引進大連，經過幾年的努力，至今已迅速發展為7家直營連鎖店。分布于大連、沈陽等城市，大連至今有五家直營店。本著“下功夫、做好魚”之志，著力鉆研與開發特色炭火烤魚，以獨具匠心之繽紛味道，無可挑剔的口感打動顧客之心，令炭火烤魚跳脫江湖菜拘束，成為都市食尚品位之。
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