【尚記甜品】
以車仔檔起家，大多是港式傳統甜品，像杏仁茶、紅豆沙及豆腐花等糊狀或膏裝甜品，港人稱之為“糖水”，所以尚記甜品店亦稱之“尚記糖水鋪”。隨著近幾年的快速發展尚記甜品包容了東南亞其他國家的甜品，開發了一些不落俗套的新品，但總的來說【尚記甜品】是一家正宗的港式甜品店。
30年前的香港車仔檔是道風景線，為了養家糊口很多車仔檔都辛苦的經營著，這也便是尚 記甜品店的前身。
1992年隨著甜品文化在香港的不斷發展，一夜之間香港各大甜品店如雨后春筍般的開遍大街小巷，從單調的幾款港式甜品發展成現在的集東南亞各地美食為一體的大眾美食。尚記甜品也逐漸開始被更多人所接受。
1996年【尚記甜品】在香港九龍深水埗居民區附近真正的開了一家不足30平的小門市。
2000年，子承父業的兒子參與到了父親苦心經營的甜品店中，并預想通過家傳手藝在香港開分店，但這個念頭很快被父親打消，并以專和精的理念服務于大眾，憑借正宗香港甜品獨特口味以及一直保持新鮮食材加工的良好品質，【尚記甜品】深受街坊鄰居及游客的青睞。雖然每間店鋪不足30平米，可食材配料極為講究，經過父子兩代人的精心經營，小小的店鋪每晚爆場，甚至排隊等座。
2006年 父親何永華被香港飲食協會評為傳統甜品高級技師之稱。
2012年經過多年積累，為傳遞傳統美食被更多人所認知。
【尚記甜品】成功吸納5800萬港幣資金，打破常規經營理念，將正宗香港甜品的家傳手藝及現代化管理集一身，力爭將甜品業界知名品牌之一的【尚記甜品】打造成為國際化的連鎖店。

巷記熏肉大餅
巷記熏肉大餅 將傳統美食與現代快速餐飲相結合的特許經營連鎖機構，本著“讓文化深入產品，以產品引領文化”的經營理念，至力打造地道東北各類美食于一體的全新經營模式，努力開創全新的產品形態，讓消費者在品嘗優質產品的同時，得到更健康、更具文化特色、更有活力的中國美食。
隨著連鎖快餐市場的日趨完善，人們對產品的要求已不再局限于原有的簡單、隨意，而逐步變得理性、擇優，而這也促使本來就以產品質量為高要求的我們不斷更新、不斷進步。我們深知，好味道決定了好方向，好質量決定了好發展。所以我們對產品、對質量的重視放在了首位，同時我們對合作加盟的伙伴也會擇優而選。

目前，巷記熏肉大餅只圍繞傳統東北美食之一的熏肉大餅進行產品的口味及配套開發，且正處在快速發展的強勁勢頭，本著對加盟合作伙伴的負責也對未來前景的看好。我們會更努力的開發出一套真正適合中國快餐飲食文化的新產品好產品。同時會在短時間內迅速將連鎖經營的方式做大做穩。公司有著經驗豐富且家傳手藝技師從事產品研發、服務操作及教育培訓方面的骨干精英，采用“學習——實踐——再學習——再實踐……”的經營方式，讓每位員工充分感受到公司良好的工作環境和濃郁的學習氛圍，使工作過程更加輕松愉快，真正做到對顧客負責。
中國北方素來以面食為主，而精致的面品不在少數，有的甚至成為中華名小吃，熏肉大餅列為其一。
巷記熏肉大餅選用上好的鮮豬肉,科學調配十幾味名貴中草藥的百年老湯，慢火熬制,熟后通過中國傳統的熏肉方式熏制而成。熏肉成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香。
巷記熏肉大餅的餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟后,皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香。
熏肉和大餅搭配食之具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效,是集美味藥膳于一體的**多得的佳肴。
巷記熏肉大餅是正宗的東北四平民間手藝，將傳統手藝和現代快餐飲食文化很好的結合。通過現代飲食的快餐文化將傳統手藝更好的被大眾所接受。
傳統的熏肉大餅，現代的加工工藝，16道傳統工藝鎖住味道鎖住營養。