大連紅葉日本料理立足于大連美食界十余年，始終堅持傳統，持續創新，在此消彼長的商海風浪中，經過多年不懈努力，終成業界翹楚。
公司總部位于大連繁華的商業地段——三八廣場，毗鄰火車站、碼頭，離大連機場只有15分鐘車程，交通十分便利。1998年，紅葉以在大連賓館開設**家分店作為創業歷程的開端，同時也開創了大連日餐200元放題時代的先河，十年彈指一揮間，紅葉用不凡的市場洞察力和與時俱進的創新精神，將足跡遍及長春、昆明、沈陽、南昌等地，將品牌拓展至日本料理、頂級火鍋、國際貿易及文化教育等，成為一家以河豚魚料理為特色，主營日本料理，兼營中華料理的綜合性餐飲企業。每一次華美轉身，紅葉都殫精竭慮、至真至誠。紅葉已將“鮮度、味道、微笑”發揮到了極致，使每一位進店用餐的賓客能夠于細微處感受東瀛傳統，于周到中盡享和風溫婉。

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