公司名稱：大連卡奇多餐飲管理有限公司
經營品牌：名稱為Cachito（卡奇多）的咖啡西餐簡餐店
品牌名稱的解讀：Cachito源自一首西班牙民間歌曲的名字，意思是我的小寶貝，旋律輕松歡快，描寫父母有了孩子之后的喜悅之情，以及他們的感恩之情和對于自己孩子的愛。歌詞簡潔，朗朗上口，后來被小野麗莎翻唱，并流行于全世界許多咖啡店中。
我們用cachito命名：
一方面：希望我們的門店能像歌聲中的旋律一樣，為我們的客人在喧鬧都市和繁忙工作之余提供一個放松舒適的去處，為他們制作歐美家庭里的美食和飲品，提供家庭式的服務，希望能幫助他們緩解壓力和疲勞。
另一方面是名字的寓意--我們把品牌當做自己的小寶貝一樣看待，看著她一天天的茁壯成長！愛護他，喜歡他，希望用我們的熱忱和積極的態度，辛勤與努力的勞動，讓她成為一個世界級的品牌。
公司成立：2013年8月22日，注冊資金300萬元人民幣。
公司地址：大連市中山區上海路4號11層A2號
經營理念：我們重視食品安全問題，我們關注食物營養成分配比，我們提供有機綠色食材，我們選擇經典食譜并加以創新
新鮮：1，所有食物和飲品都在店內現場制作；2，所有食物只在當天售賣；3，新鮮烘焙的咖啡豆；4，蔬菜水果采摘后當天清洗配送；
健康：1食材搭配合理，保證營養；2有機蔬菜瓜果制作經典美味；3低油膩無烹炸，食物更健康；
原汁原味：1，歐洲經典食譜，吃出地道的異國風情；2，特別水果搭配鮮榨果汁，承諾您原汁不加水；
鉆研和創新精神：做專業的西餐簡餐品牌，并根據國人的需求，不斷創新和探索適合所在區域的產品和服務，我們關注客人的反饋。
市場定位：
新鮮美味的美食及飲品。
時尚舒適的環境。
家庭式的服務。
目標客戶：
目標客戶：25-40歲的白領和外國人為主要消費人群。平均月收入5000元以上。
顧客類型：1，為咖啡和美食而來；2，休閑或小聚；3，商務洽談；4，購物途中休息補充能量；5，健身俱樂部成員（為您帶來健康觀念）。
裝修風格：
Cachito是時尚的餐飲品牌。
Cachito的室內設計出自國際團隊，專注細節，突出“簡約、清新、現代”的主題，從家具布置、燈光設計到藝術構思，Cachito都要充分體現品質、風格和舒適的結合。我們不僅僅重視食物的新鮮，也同樣追求用餐環境給顧客帶來的新鮮感，因此，未來您會看到耳目一新的Cachito。

專業管理：
產品品質管理：1，供應商管理（優質的原材料）；2，產品制作標準化（始終如一的好味道）；3，嚴格管理食品保質期(食品安全為企業生命）。
忠實顧客培養：1，會員卡管理；2，會員消費數據分析；3，會員關懷與回饋。
培訓體系：1，完善的訓練工具；2，詳細的訓練計劃；3，經驗豐富的訓練團隊；4，定期的追蹤考核。
品牌推廣計劃：
首家門店位于大連市核心商圈：青泥洼橋；計劃開業日期為2013年12月23日。
3年內在大連開設6-8家門店，5年內國內門店數量達到20。
大連目標開店地圖：青泥洼橋商圈、西安路商圈、人民路、奧林匹克廣場、和平廣場、高新園區、華南廣場、東港商務區、大連經濟技術開發區。