大連日鑫食品有限公司始建于1997年，總部建于中國(guó)大連，加工廠占地面積約8300平方米，庫(kù)房總面積為2000余平方米，車間面積2500余平方米。主要由專業(yè)化的人才，以滿足人們對(duì)“綠色食品”的天然食品的日益認(rèn)可的趨勢(shì)，創(chuàng)立的以采集、加工、銷售山野菜、食用菌、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品為主的產(chǎn)供銷一體化的股份制企業(yè)。憑借其先進(jìn)的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn)、高水準(zhǔn)的質(zhì)量以及良好的體制，短時(shí)間內(nèi)成為中國(guó)食品業(yè)的一顆新星。

1998年，日鑫食品以中國(guó)北部廣闊的林區(qū)、大草原廣大的采集基地為依托，建立了高專業(yè)化的采集加工分公司。目前擁有國(guó)際水平的先進(jìn)加工設(shè)備、高科技的專業(yè)生產(chǎn)人才，日鑫企業(yè)以“追求天然營(yíng)養(yǎng)”為宗旨，建立了以綠色食品、保健品開(kāi)發(fā)研究為主的特種食品研究所，開(kāi)發(fā)了一系列采自中國(guó)北部林區(qū)自然生態(tài)環(huán)境下無(wú)污染綠色天然產(chǎn)品，目前的山野菜、食用菌、家種菜的經(jīng)營(yíng)品種已達(dá)35種，其中的山野菜、食用菌，具有獨(dú)特的山野清香和珍貴的天然營(yíng)養(yǎng)成份，富含其它產(chǎn)品所沒(méi)有的17種氨基酸，多種維生素和微量元素。因此公司無(wú)論在技術(shù)力量、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)方面均已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本等國(guó)家。日鑫以永不滿足的開(kāi)拓進(jìn)取精神、熱忱的銷售服務(wù)，贏得了市場(chǎng)，贏得了信譽(yù)。