豆撈，粵語"都撈”的諧音。澳門，博彩之都，澳門豆撈，本店之名，諧“大家都來撈財，撈福，撈好運”之吉祥寓意。自2003年開業伊始，澳門豆撈就以新鮮的食材，精致考究的湯底，周到細致的服務而深入人心，如今則已成為一種時尚，典雅的現代火鍋形式。

澳門豆撈在近十年的發展歷程中，以現代人的健康生活理念為本，在廣東“打邊爐”基礎上，結合大連本地飲食特色不斷發展升華，成為今天以海鮮為主的特色火鍋餐廳。其鮮，嫩，爽，滑，蘸料獨特，湯底用料扎實，老火煲燉而出，清香滋補，以涮制高品質海鮮，頂級肥牛，手工丸滑及特色刺身而著稱。

澳門豆撈秉持顧客**，品質至上的經營理念，堅持以“精益求精”的態度對待出品及服務，正是這樣的態度成就了澳門豆撈海鮮火鍋無以倫比的頂級品質，讓其成為濱城商務宴請和家庭聚會的經典之選。我們將傾盡全力不斷提升出品品質，不斷完善服務水平，與時俱進，用更高的專業水準回報尊貴的顧客。