新疆生產的番茄外形美觀，鮮紅似火，產量高，質量好。以新疆番茄為原料生產的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評為優質產品，先后獲中國食品博覽會金獎，中國優質產品銀質獎和國優產品稱號，年產可達1200000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠銷東南亞、西歐、美國、日本、加拿大等國家和港澳地區。   主要用于番茄沙司，茄汁魚罐頭等