利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然后加以仿制。國內學者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發達的行業。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。《齊民要術》記載的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改進。 更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。這些傳說盡管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的。 泰安市騰達釀酒設備有限公司主要生產銷售釀酒設備，其中JWJW無酒尾 釀冷卻器被國家專利局授予專利權，常年聘請省內幾所大專院校 的教授和為我單位的高級顧問，對我 廠的科研及新產品開發獻計獻策，從而保證了我單位的產品始終走在同行業的首位。歡迎廣大客戶咨詢選購！ www.taishantengda www.dyqzjx