鄂州市糧油科學研究所地址設在湖北省歷史文化名城，古銅鏡之鄉，馳名中外的“武昌魚”的原產地--鄂州，湖北鄂州文星大道４８號，所長是徐祖元()，主要經營為全系統研究糧油新工藝工程規劃設計，于1989年1月20日在鄂州工商局登記注冊掛牌成立，單位注冊資本11（萬元），在職員工14名