貴州老品酒廠坐落于馳名中外的中國**酒鎮(zhèn)—茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產地保護區(qū)內,與國酒茅臺同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物菌群等自然環(huán)境資源。是茅臺鎮(zhèn)赤水河畔的一家知名的醬香型釀酒企業(yè)。占地面積150余畝,現有員工120余人。公司機構健全,人員齊備,技術力量雄厚,生產設備先進,檢測儀器齊全,生產管理和質量管理制度完善,是一家集產、供、銷于一體的實體型企業(yè),也是茅臺鎮(zhèn)知名的醬香酒生產基地。 現注冊資金2000萬元,固定資產投資2.6億元,基酒庫存7000余噸,現已成為一家總資產達6億多元的大型專業(yè)化白酒釀造、經營企業(yè)。現有傳統(tǒng)發(fā)酵池200多個,年生產優(yōu)質醬香型白酒1500余噸,儲酒能力達20000多噸。 1998年建廠以來,公司始終秉承茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的技藝精華,堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,嚴格遵循醬香型白酒重要釀造原則,采用本地優(yōu)質紅纓子糯高粱和小麥為原料,依托茅臺鎮(zhèn)為中心的土壤、氣候、水質、微生物群等環(huán)節(jié)資源,在不添加任何附加物的前提下,純糧發(fā)酵、自然釀造。嚴格遵循一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾的生產工藝,正是這一項又一項的嚴格規(guī)定,保證了醬香型白酒獨特的韻味。
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