福建省明溪縣，位于福建省閩西北，和寧化、清流比鄰，與江西省接壤，即毛澤東主席《如夢令》詩詞中所指的“歸化”縣，是**蘇區縣；中國紅豆杉之鄉；海西新僑鄉。
明溪肉脯干生產銷售歷史悠久。據明溪縣縣志記載：明溪肉脯干可追溯到700多年前。
福建省明溪榮興食品有限公司，是福建省三明市明溪縣的福建老字號，福建省省級非物質文化遺產保護項目。現有標準廠房四千平方米。“榮興牌”肉脯干，配方獨特，色香味俱全，質量上乘。產品銷往海內外,深受廣大消費者的喜愛。被海內外眾多的新聞媒體報道：**電視臺、**人民廣播電臺，《人民日報（海外版）》、《中國新聞報》、《中國食品報》、《澳門日報》、菲侓賓《世界日報》、泰國《中華日報》、《福建日報》、《福建畫報》、《海峽新聞報》、《海峽導報》、《福建僑報》、《三明日報》等媒體多次報道了“榮興牌”產品以及經營概況。三明電視臺《改革開放三十年》專題報道，明溪縣的《綠海明珠》、福建少年兒童出版社出版的“三明小學鄉土教材”市福建省著名食品，是閩西八大干之首。
2005年“榮興牌”被授予“福建省食品安全保證單位”。
2006年6月“榮興牌”獲“福建金牌老字號”。
2007年福建省經濟貿易委員會首批授予明溪“榮興牌”為“福建老字號”稱號。
2007年8月“榮興牌”被三明市工商局評為“三明市知名商標”。
2008年1月25日，“明溪肉脯干地理標志產品保護”通過了國家質檢總局審查。
2008年6月，福建省人民政府授于“榮興牌”肉脯干制作工藝為“福建省省級非物質文化遺產保護項目”，同時授于羅顯光先生為明溪肉脯干制作工藝傳承人，并頒發了牌匾和證書。
2009年8月20日已申報非物質文化遺產保護項目。

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