鳳臺高級職業中學（鳳臺三中）創辦于年，地處鳳臺縣城南，占地畝（含實習基地），建筑面積2.1平方米。學校教育教學設施配套，設備齊全，實驗實訓、實習條件。學校創辦時為鳳臺三中，目的是為了解決城區居民子女上中學的問題，后在《中共**國務院關于大力發展職業教育的決定》精神指導下，經市教育局批準鳳臺三中建為“鳳臺縣高級職業中學”，一個機構，二塊牌子。1985年創辦時為副科級編制單位，1996年經淮南市編委批準為副縣級編制單位。
　　學校主要從事中等職業教育，同時辦有初中班。學校有先進的微機室、機電專業實驗室、財會模擬室、語音室、美術室、音樂室、理化生實驗室、多媒體電教室，有機電技術應用專業校外實習基地，藏書5萬多冊。現有108名正式教職工，其中高級職稱30人，本科以上學歷78人，專任教師82人，雙師型教師12人。年在校學生1600人以上。學校辦有普通中專班、職業中專班、職業高中班，并聯辦有大專班，已有9000多中專職高學生畢業。先后開設機電技術應用、計算機應用、廣告裝潢、建筑、營銷、國防預備役、計生專干、電子技術應用、幼兒教育等專業，現機電技術應用專業被批準為省重點建設示范專業，計算機應用、電子技術應用、焊接等三個專業申報為市級示范專業。
　　辦學以來，縣高級職業中學以就業為導向，狠抓教育教學管理，學校的辦學水平不斷提高。1994年被命名為“安徽省首批縣級示范職業中學”，1997年被命名為“安徽省文明單位”，2000年批準為“安徽省重點職業高中”，現為“安徽省示范中等職業學校”。2005年8月，縣委、縣政府已決定把鳳臺縣高級職業中學辦為縣職業教育中心，鳳臺縣高級職業中學將會為鳳臺縣的經濟社會發展作出更大的貢獻。